中秋节立刻就要降临，信任许多朋友都方案回到故土与亲朋好友聚会。在家人聚会的时间，美食自然是不可或缺的享用，而家庭聚餐的气氛也是令人感到温馨和温暖的。接下来，咱们扼要介绍一下中秋家宴，并向我们供给学习三道甘旨的菜肴的主张，这些菜肴不只充溢养分，还能令人沉醉，完美融入节日气氛。

  资料：猪五花肉500克；姜片适量；料酒2勺；冰糖适量；清水适量；酱油2勺；盐适量；八角3颗。

  然后，把锅烧热，不加油，直接把猪肉块放进去，煎一下。这个进程是为了把肉外表的血水煮掉，肉色会变白。

  在另一个锅里，参加一些食用油，然后参加姜片和葱结。等它们出香味后，参加料酒。这样能去掉肉腥味，也更好吃。

  参加冰糖。用小火炒糖，等糖开端消融并变成棕色，就差不多了。这个糖色会让东坡肉变得美丽，还有共同的滋味。

  接下来，倒入约1杯清水。然后参加八角和两大勺酱油。再撒点盐，大约半小勺。这些调料会让肉变得甜美。

  把方才焯水过的五花肉块放进去，保证液体差不多没过肉块。然后大火烧开，转小火。

  盖上锅盖，渐渐炖煮1.5到2个小时，直到肉变得松软入味。偶然翻动一下肉块，让一切的块都能均匀入味。

  资料：鸡腿或鸡翅（约500克）；生姜（一块，大约巧克力巨细）；蒜头（几瓣，依据口味增加）；青翠（2-3根，切成葱花）；食用油（约1/2杯）；酱油（2大勺）；食盐（适量，约1小勺）；白糖（适量，约1小勺）。

  在一口深锅中，参加大约半杯食用油。将油加热至中小火，然后参加姜片和蒜末，渐渐炸熟，直到它们变成金黄色。这样的一个进程需求耐性，渐渐炸出姜蒜的香味。

  将鸡腿或鸡翅放入同一个锅中，中小火煎煮，翻面，直到鸡皮金黄脆脆的，大约需求10-15分钟。

  在一个小碗中，混合2大勺酱油、适量的食盐和1小勺白糖。然后将这个混合液均匀地浇在鸡肉上。

  资料：大虾（约500克，去壳留尾巴）；姜（一块，大约巧克力巨细，切成薄片）；蒜头（几瓣，切成蒜末）；青翠（2-3根，切成葱花）；食用油（约1/2杯）；料酒（2大勺）；酱油（2大勺）；盐（适量，约1/2小勺）；白糖（适量，约1小勺）。

  首要，将大虾去壳，但保存虾尾。假如虾背部有黑色线条，用刀片划开，去除肠道。

  在一口深锅中，参加大约半杯食用油，将油加热至中小火。然后参加姜片和蒜末，渐渐炸熟，直到它们变成金黄色。这需求耐性，以炸出姜蒜的香味。

  在一个小碗中，混合2大勺料酒、2大勺酱油、适量的盐和1小勺白糖。将这个混合液均匀浇在虾上。